Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas

Rytietiškas štrudelis pagal močiutės receptą. Saldus traškus skanėstas

Sekite mus Facebook'e!



Patiko straipsnis? Pasidalink!

Labai apetitiškas ir sotus keksas, kuriame daug skanaus ir sveiko džiovintų vaisių ir riešutų įdaro.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

  • Sviesto, 300 g;
  • miltų, 4 puodeliai;
  • grietinės, 350 g;
  • trynių, 3 vnt;
  • 18 g raugo.

Įdarui paruošti reikia:

  • abrikosų, 350 g;
  • sultenių ir graikinių riešutų po 100 g;
  • baltymai, 3 vnt;
  • cukraus, 200 g.

Paruošimo procesas

Persijokite miltus, sumaišykite su kepimo milteliais

. Į miltus suberkite atvėsintą sviestą, masę sutrinkite į trupinius

. Sudėkite

grietinę

ir trynius, užminkykite labai minkštą ir elastingą tešlą

. Tešlą padalykite į kelias dalis – 6 – 8, uždenkite ir palikite 30 minučių.

Džiovintus vaisius ir riešutus

susmulkinkite.

Pradėkite plakti baltymus su žiupsneliu druskos, kai masė taps gana tiršta, dalimis supilkite cukrų ir plakite apie 8 minutes, kol masė taps standi ir tiršta.

Baltymų masę sumaišykite su riešutais ir džiovintais vaisiais.

Pabarstykite stalą miltais ir kiekvieną blokelį iškočiokite labai plonu sluoksniu.

Ant vienos jo pusės uždėkite įdaro, suvyniokite ritinėlį.

Восточный штрудель по бабушкиному рецепту. Сладкое хрустящее лакомство

Kepimo skardą išklokite pergamentu, išdėliokite ritinėlius ir ant kiekvieno padarykite įpjovas, kad iškepę galėtumėte pjaustyti sausainius porcijomis ir nesulaužytumėte trapios tešlos.

Восточный штрудель по бабушкиному рецепту. Сладкое хрустящее лакомство

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-35 min.

Atvėsusius sausainius apibarstykite cukraus pudra.

Восточный штрудель по бабушкиному рецепту. Сладкое хрустящее лакомство

Sausainiai gaunasi traškūs, juose subalansuota nerauginta tešla ir saldus įdaras, skonis tiesiog tobulas.

42

Ar šis straipsnis Jums patiko?

Spustelėkite žvaigždutę, kad įvertintumėte!

Vidutinis įvertinimas 0 / 5. Balsų skaičius: 0

Kol kas nėra balsų! Būkite pirmas, įvertinęs šį įrašą.

Taip pat skaitykite:  Apynių agurkai. Ypatingas mano tetos raugintų agurkų receptas: jie nesudrumstėja, nesprogsta.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *