Sekite mus Facebook'e!
Labai daug žmonių nemėgsta konservuotų pomidorų dėl jų rūgštingumo. Tačiau mano receptas padės jums pasigaminti labai skanių, saldžių pomidorų, kurie bus puikus užkandis ant bet kurio stalo.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- pomidorų, 1,8 kg;
- vandens, 1,5 litro;
- lauro lapų, 3 vnt;
- žirnelių ir kvapiųjų pipirų, po 6 vnt;
- cukraus, 200 g;
- druskos, 1 valgomasis šaukštas;
- 9 % acto, 100 ml;
- krapų šakelių;
- gvazdikėlių, 3 vnt.
Gaminimo procesas
Rinkitės tokių veislių pomidorus, kad jie būtų tankūs, su stora odele – tada vaisiai perdirbant nesutrūkinėja.
Nuplaukite daržoves, dantų krapštuku prie kotelio padarykite porą dūrių.
Į švarius stiklainius įdėkite krapų šakelių ir prieskonių.
Sudėkite pomidorus ir užpilkite stiklainius verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliais.
Palikite 15 minučių.
Nusunkite vandenį į puodą ir suberkite prieskonius, krapus, pasirinktinai gvazdikėlius, druską, cukrų ir actą. Užvirinkite, pavirkite porą minučių ir supilkite marinatą į stiklainius.
Užsukite dangtelius, apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir suvyniokite, kol jie atvės.
Konservus laikykite rūsyje arba sandėliuke.
Pomidorai bus nuostabūs, juos galima naudoti net kaip picų pastą arba įvairiems pomidorų padažams gaminti.
