Šiuolaikinėje kulinarijoje yra daug įvairių salotų receptų.
Žinoma, senovėje žmonės pjaustydavo įvairias žoleles ir gardindavo jas druska bei aliejumi, tačiau virėjams tai nebuvo nieko ypatingo
. Žuvis, mėsa ir daržovės buvo patiekiamos sveikos, nebuvo prasmės
jų
pjaustyti
.
Viską, ko šeimininkai nesuvalgydavo, suvalgydavo tarnai, o po jų – vergai arba gyvuliai. Tik tada, kai maistas pabrango, turtingos šeimos sumanė panaudoti maisto likučius. Virėjai pradėjo juos pjaustyti ir gardinti padažu. Dėl to ant stalų griežinėliai atsirado kaip savarankiškas patiekalas. Šiandien norime pasiūlyti vienų paprastų ir skanių salotų receptą.
Ingredientai: 1:
- Reikės: 200 gr filė;
- Svogūnai: 1 svogūnas;
- šviežias agurkas;
- marinuotas agurkas;
- 3 kiaušiniai;
- 20 gr petražolių;
- 3 šaukštai majonezo;
- juodųjų pipirų;
- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos.
Paruošimas:
Į dubenį įmuškite vieną vištos kiaušinį ir įberkite žiupsnelį druskos. Išmaišykite šakute
. Keptuvę ištepkite augaliniu aliejumi ir siųskite kiaušinių masę į ją kepti. Apkepkite iš abiejų pusių
. Taip darykite su visais trimis kiaušiniais. Iš viso turėsime tris lygius sluoksnius. Susukite juos į ritinėlį, kad būtų lengviau pjaustyti. Gauname plonas juosteles, kurias siunčiame į salotinę
. Svogūną supjaustome pusžiedžiais ir siunčiame į aliejumi pateptą keptuvę. Kepame, kol įgauna auksinę spalvą
. Išverdame krūtinėlę ir rankomis padalijame į mažus gabalėlius. Visus paruoštus ingredientus sumaišykite kartu.
Susmulkinkite petražoles ir suberkite į salotas. Vieną šviežią agurką perpjaukite išilgai, tada iš jo padarykite šiaudelį
. Mums taip pat reikės agurko, jį supjaustykite taip pat, kaip ir šviežią. Siųskite daržoves į salotinę ir įberkite pusę arbatinio šaukštelio druskos. Įberkite nedidelį kiekį juodųjų pipirų.
Išmaišykite ir pagardinkite trimis šaukštais majonezo.
Salotos paruoštos, jos atrodo labai apetitiškai. Būtinai pabandykite patiekalą paruošti pagal šį receptą. Linkime visiems malonaus apetito.
