Salotos per 5 minutes iš banalių burokėlių. Dažnai jas gaminu vietoj vakarienės

Burokėlių salotos yra vienos iš labiausiai neįvertinamų salotų. Jas ruošia nedaugelis šeimininkių, o likusioms jos atrodo nuobodus patiekalas. Tačiau iš burokėlių galima pagaminti ką nors įdomaus, įvairesnių salotų. Pakalbėkime apie vienas populiariausių ir skaniausių burokėlių salotų.

Salotų ingredientai:

• Burokėlis – 2 vnt;
• Augalinis aliejus – 170 l;
• Svogūnas – 1 vnt;
• konservuotų žirnelių – 1 skardinė;
• Marinuotas agurkas – 2 vnt;
• česnakas – 2 skiltelės;
• actas 9% – 1 valgomasis šaukštas;
• Garstyčios – 1 šaukštelis;
• Cukrus – 0,5 šaukštelio;
• Druska – 0,5 šaukštelio.

Burokėlių salotų paruošimas:

Burokėlius ir kiaušinius išvirkite iki virimo. Tuo metu supjaustykite svogūną mažais kubeliais, tą patį padarykite su agurkais

. Įkaitinkite keptuvę su 20 ml saulėgrąžų aliejaus ant vidutinės ugnies. Supjaustytą svogūną kepkite 2 min.

Į svogūną suberkite agurkus ir maišydami dar minutę kepkite kartu.

50 ml skysčio iš žirnelių skardinės supilkite į atskirą dubenį

.

Sudėkite žirnelius į dubenį, tada sudėkite kepintą svogūną ir agurką

. Nuo virtų burokėlių nuimkite odelę ir supjaustykite vidutinio smulkumo tarka

.

Virtus kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais.

Blenderiu suplakame žirnelių sūrymą, actą, druską ir cukrų, garstyčias. Ingredientus 30 min. plakame iki vientisos masės, į ją įpilame 150 ml saulėgrąžų riebalų. Toliau plakame mišinį 2 min.

Belieka užpilti salotas naminiu padažu ir išmaišyti.

Rezultatas – paruošėme greitas ir lengvas burokėlių salotas. Kaip matote, visus produktus nesunkiai rasite namuose.