Salotos skanesnės nei Olivjė. Pagrindinių naujametinių salotų konkurentas

Salotų istorija yra gana neįprasta, pasirodo, kad šis patiekalas yra gana senas. Jis mus pasiekė iš Senovės Romos virtuvės, buvo populiarus tarp germanų. Viduramžiais salotos iš Italijos atkeliavo į Prancūziją, kur jos modernizavosi.

Iš pradžių salotos buvo patiekalas, sudarytas vien iš žalumynų

.

Vėliau į patiekalą pradėta dėti įvairių ingredientų. Pirmasis iš neįprastų senovinių klasikinių salotų produktų buvo salotos. Prancūzams patiko idėja pridėti įvairių žalumynų, ir netrukus patiekalas buvo įdarytas kiaulpienėmis, cikorijomis ir kitais europietiškais žalumynais. Tai

toli gražu nebuvo visavertės salotos, pažįstamos šiuolaikiniams žmonėms. Tačiau virtuvė jau vystėsi ir darėsi vis platesnė bei daugiasluoksnė. Išsirinkime geras salotas Naujiesiems metams – „Vištienos rojus”.

Salotų „Vištienos rojus” ingredientai:

• bulvės – 2 vnt;
• rūkytos vištienos – 200 g;
• agurkas – 2 vnt;
• vištienos kiaušiniai – 3 vnt;
• sūris – 100 g;
• majonezas – 100 g;
• konservuotų kukurūzų – 200 g;
• druskos – žiupsnelis.

Salotų „Vištienos rojus” paruošimas:

Išvirkite bulves, kol suminkštės, nulupkite ir supjaustykite nedideliais kvadratėliais. Tą patį padarykite su vištiena. Pašalinkite agurko vidurį ir labai smulkiai supjaustykite

. Vištienos kiaušinius išvirkite kietai, nulupkite ir supjaustykite mažais kvadratėliais

.

Salotinę uždenkite maistine plėvele, išdėliokite vidutine tarka sutarkuoto sūrio sluoksnį

, sūrį uždenkite majonezo sluoksniu, paviršių uždenkite konservuotais kukurūzais. Visus salotų lygius reikia patepti majonezu

. Ant kukurūzų dedame kiaušinius, tada supilame agurkus, pasūdome. Ant agurkų sukuriame vištienos sluoksnį, gausiai aptepame majonezu. Ant paviršiaus sudėti smulkintas bulves

. Sluoksnius sutankinti salotinėje, paviršių uždengti maistinės plėvelės sluoksniu.

Tada nuimkite plėvelę nuo viršaus ir atsargiai apverskite

salotas

, išimdami jas iš indo.

Gauname gražias ir sultingas daugiasluoksnes salotas.

Sudedamosios dalys susijungia tarpusavyje, todėl atsiranda skonių virtinė.