Salotų mada visiškai pasireiškė tik XX amžiuje. Iki tol šis patiekalas buvo traktuojamas labai stereotipiškai. Žmonės manė, kad salotos gaminamos tik iš daržovių. Tai reiškia, kad patiekalo sudedamosiomis dalimis gali būti tik svogūnai, petražolės, krapai ir kitos daržovės.
Tačiau vėliau į salotas pradėta dėti žuvies, mėsos ir sūrio. Pasirodė, kad tai sotu ir skanu, todėl ši gastronominė idėja pradėta plėtoti nuolat. Dėl to patiekalas tapo gana įvairiapusiškas. Jis įgijo daugybę specialių padažų
. Viena iš populiariausių salotų sudedamųjų dalių rūšių yra krabų lazdelė. Jis buvo sukurtas Japonijoje 1973 m. ir iki šiol yra aktualus šiame patiekale.
Papasakosime, kaip paruošti gardžias kukurūzų ir krabų lazdelių salotas
.
Krabų lazdelių salotų ingredientai:
- krabų lazdelės – 250 g;
- konservuotų kukurūzų – 200 g;
- česnako – skiltelė;
- vištienos kiaušiniai – 4 vnt;
- majonezas – 100 g;
- sūris – 80 g;
- agurkai – 2 vnt.
Krabų salotų paruošimas:
Česnako skiltelę pertrinkite per spaudiklį ir įmaišykite į majonezą. Kruopščiai sumaišykite šiuos komponentus
. Agurkus nulupkite, susmulkinkite ant vidutinio dydžio tarkavimo dantų. Sūris sutarkuojamas gana smulkiai, o krabų lazdelės padalijamos į pluoštus
. Kietai virti kiaušiniai išverdami, atvėsinami ir nulupami
.
Baltymus atskirti nuo trynių ir kiekvieną kiaušinio dalį supjaustyti smulkia trintuve
. Krabų lazdeles patupdyti ant salotinės dugno, viršų ištepti majonezu. Ant krabų sluoksnio išdėliokite sūrį, panašiai aptepkite majonezu
. Sūrio sluoksnį uždenkite agurkais, aptepkite padažu
.
Ant agurkų sluoksnio pabarstykite kukurūzus, taip pat apdorokite padažu
. Ant kukurūzų sluoksnio pabarstykite baltymus, užtepkite majonezo tinklelį. Paskutinį salotų sluoksnį apibarstykite trynio drožlėmis ir porai valandų nusiųskite į šaldytuvą.
Rezultatas – gauname gardžias sluoksniuotas krabų lazdelių ir kukurūzų salotas.
Jos pasižymi tam tikru saldumu ir sodrumu, kuris puikiai tinka šventiniam patiekalui.
