Sekite mus Facebook'e!
Salotos su Pekino kopūstais ir bryndza, vištienos mėsa, pasirodo, lengvos, širdingos, pridėjus originalų padažą ant grietinės. Šias salotas ruošiu ne tik kasdien, bet ir šventiniam stalui, mano svečiams jos visada patinka.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Pekino kopūstų, 200 g;
- bryndzos, 150 g;
- vištienos filė, 1 vnt;
- baltymų, 3 vnt;
- druska.
Padažui paruošti reikia:
- grietinės, 125 g;
- aštrių garstyčių, 1 šaukštelis;
- česnako, 1 šaukštelis arba pagal skonį;
- citrinos sultys, 1 valg.
Gaminimo procesas
Kopūstus supjaustyti nedideliais gabalėliais, smulkiai pjaustyti nereikia
, bryndzą supjaustyti
kubeliais
.
Virtus kiaušinius padalyti į trynį ir baltymą, baltymą supjaustyti nedideliais kubeliais.
Vištienos filė išvirti pasūdytame vandenyje su prieskoniais, atvėsinti ir taip pat supjaustyti kubeliais
.
Padažui grietinę sumaišome su garstyčiomis ir citrinos sultimis, išspaustu česnaku
, padažą gerai išmaišome iki vientisos masės
. Visus produktus sumaišome ir užpilame padažu.
Salotas paragausime ir, jei trūksta druskos (nepamirškite, kad bryndza yra sūri), įberiame druskos.
Salotos patiekiamos iš karto. Žinau, kad kai kas šias salotas patiekia su baltos duonos džiūvėsėliais, bet tai pagal skonį.
