Šarlotė per 15 minučių. Burnoje tirpstantis obuolių pyragas

Daugelyje šeimų obuolių pyragai jau seniai yra tradiciniai saldūs desertai. Siūlau išbandyti mano mėgstamiausią receptą, kuris, manau, yra pats sėkmingiausias ir skaniausias.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• kiaušinių, 3 vnt;
• cukraus, 100 g;
• pieno, 100 ml;
• sviesto, 80 g;
• miltai, 240 g;
• 2 šaukšteliai raugo;
• vanilinio cukraus pagal skonį;
• obuoliai, 4 vnt.

Kepimo procesas

Geriau rinktis saldžius ir rūgščius obuolius, kad šarlotė gautųsi subalansuoto saldumo

. Obuolius supjaustykite nedideliais gabalėliais ir tolygiu sluoksniu sudėkite į kepimo formą.

Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi ir suplakite plaktuvu

.

Supilkite ištirpintą ir atvėsintą sviestą, išplakite masę plaktuvu

. Supilkite kambario temperatūros pieną ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Persijokite miltus, sumaišykite juos su kepimo milteliais ir supilkite į masę. Labai gerai išminkykite lygią, tirštą ir vientisą tešlą

. Supilkite tešlą ant obuolių skiltelių formoje, įsitikinkite, kad tešla padengia visus obuolius.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių, tačiau laikas priklauso nuo jūsų orkaitės. Taigi patikrinkite iešmeliu, ar jie jau paruošti.

Išimkite iš formos ir palikite atvėsti, pabarstykite cukraus pudra ir pasirinktinai cinamonu.

Šarlotė gaunasi labai švelni – daug ištirpusio įdaro ir šiek tiek tešlos

.