Sekite mus Facebook'e!
Sausainiai yra vieni iš geriausiai parduodamų saldumynų visame pasaulyje. Visame pasaulyje fabrikuose nuolat pagaminama apie milijoną sausainių pakuočių. Nuostabu, kad daugiau nei pusę šių sausainių žmonės nuperka per pirmąsias tris dienas nuo jų patekimo į parduotuves
. Sausainiai tapo daugelio amerikiečių, britų ir prancūzų gyvenimo dalimi. Neįmanoma įsivaizduoti arbatos vakarėlio be saldumynų ir sausainių – daugumai žmonių tai apeiga
. Azijoje sausainiai vertinami ne taip pagarbiai. Tikriausiai dėl kitų arbatos vakarėlių ypatumų. Japonijoje ir Kinijoje arbatos vakarėlio metu įprasta mėgautis ne desertu, o gėrimu
. Paruoškime patys paprastą greitą sausainį arbatos gėrimo ceremonijai.
Sausainių ingredientai:
- Kiaušinis – 1 vnt;
- Druskos – žiupsnelis;
- Cukrus – 4 šaukštai;
- augalinis aliejus – 60 ml;
- Kefyras – 100 ml;
- Miltai – 250 g;
- raugas – 1 šaukštelis.
Sausainių paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite šaukštą granuliuoto cukraus, druskos. Į kiaušinį
supilti
augalinį aliejų ir kefyrą, visus ingredientus plakti, kol ištirps smėlio grūdeliai
. Į kiaušinio masę supilti miltus ir kepimo miltelius, rankomis išminkyti minkštą, nelipnią ir vientisą tešlą. Tešlą iškočiokite 1 cm storio sluoksniu, visą paviršių pabarstykite cukrumi, smėlio grūdelius lengvai perminkykite kočėlu.
Sluoksnį padalykite į mažus 2×2 cm dydžio sausainius. Dėkite sausainius ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje 13-15 minučių.
Šie sausainiai paruošiami greitai, kepti reikia ne ilgiau kaip pusvalandį. Kartu gausite visaverčius naminius sausainius arbatai.
