Sekite mus Facebook'e!
Į šį biudžetinį receptą atkreipiau dėmesį atsitiktinai ir nusprendžiau jį išbandyti savo rizika. Apskritai nesitikėjau sėkmingo rezultato, nes buvo panašių eksperimentų su receptais ir nieko gero neišėjo.
Dabar tai vienas mėgstamiausių mano minkštų ir trapių sausainių receptų.
Paruošti reikės šių ingredientų:
- cukraus, 100 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- žiupsnelio druskos;
- augalinio aliejaus, 100 ml;
- miltai, 100 g;
- rauginimo medžiaga, 1 šaukštelis;
- krakmolo, 50 g;
- bet koks įdaras.
Kepimo procesas
Kiaušinį išplakite plaktuvu, po truputį
suberkite
cukrų ir druską, plakite, kol cukrus ištirps.
Supilkite rafinuotą augalinį aliejų ir išmaišykite.
Miltus persijokite, sumaišykite su krakmolu ir kepimo
milteliais. Sausą mišinį supilkite į pagrindą ir išminkykite masę. Tešla turi būti minkšta ir elastinga
. Pabarstykite stalą miltais arba naudokite silikoninį kilimėlį, iškočiokite tešlą maždaug 5 mm storio sluoksniu.
Formele išpjaukite apskritimus
.
Kaip įdarą ėmiau aguonas, sumaišytas su abrikosais ir sultenėmis. Galite imti ką nors kita, tinka ir tiršta uogienė. Aš taip pat sutarkuoju obuolius, sumaišau su cukrumi ir „troškinu” mikrobangų krosnelėje apie 5 min. didžiausiu galingumu. Toks įdaras taip pat labai skanus.
Įdarą sudėkite į vidurį. Per vidurį užspauskite kraštus ir padarykite voką.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje (iš anksto įkaitinkite orkaitę) apie 15 minučių, kol paruduos.
Atvėsinkite sausainius ir apibarstykite cukraus pudra
.
Jei juos gaminate su obuolių įdaru, cukraus pudrą galite sumaišyti su cinamonu.
