Sovietmečiu žinota daug nebrangių ir skanių patiekalų receptų. Tarp jų buvo sausainiai per mėsmalę. Namų šeimininkės tikėjo, kad taip skanėstas gaunasi puresnis ir skanesnis.
Šiuolaikinė kulinarija žino efektyvesnių puresnių sausainių paruošimo būdų. Tačiau net ir šį pasenusį receptą galima naudoti pakaitomis. Be to, gaminimo procesas neužima daug laiko, nes nereikia minkyti tešlos.
Sausainių ingredientai:
- Miltai – 500 g;
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- Sviestas – 250 g;
- valgomasis actas – 1 šaukštelis;
- Soda – 0,5 šaukštelio;
- Cukrus – 150 g;
- žiupsnelis druskos.
Biskvito paruošimas:
Minkštą sviestą supjaustykite gabaliukais. Sumaišykite su cukrumi ir gerai išmaišykite dubenyje. Įmuškite du vištų kiaušinius.
Atskirame inde sumaišykite sodą ir actą. Įmaišykite į likusius produktus.
Miltus pertrinkite per sietelį ir palaipsniui suberkite į pagrindinę masę. Išminkykite tešlą. Uždenkite tešlą maistine plėvele arba plastikiniu maišeliu ir 30 minučių padėkite į šaldiklį.
Mažus tešlos gabalėlius nusiųskite į mėsmalę
.
Juos išdėliokite vienas nuo kito ant pergamento.
Tai būsimi sausainiai.
Juos dvidešimčiai minučių siunčiame į 180 laipsnių temperatūros orkaitę. Sausainiai neturi per daug paruduoti
. Patiekalas paruoštas! Galite paragauti!
