Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Plikyta tešla yra orinė, neperregima, minkšta ir labai greitai iškepa. Galite pasigaminti bet kokį įdarą pagal savo skonį. Aš gaminu su kopūstais.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- šilto vandens, 250 ml;
- druskos, 1 šaukštelis;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- sausų mielių, 10 g;
- augalinis aliejus, 3 šaukštai;
- miltai, 450 g;
- kopūstai, 400 g;
- svogūnas ir morka, 1 vnt;
- druska ir pipirai, prieskoniai, žolelės.
Kepimo procesas
Druską ir cukrų, mieles ištirpinkite šiltame vandenyje, išmaišykite ir palikite 5-10 minučių, kol atsiras putų.
Supilkite augalinį aliejų ir suberkite miltus.
Patarimas: miltus įberkite dalimis, išminkykite minkštą ir elastingą tešlą. Gali prireikti mažiau arba šiek tiek daugiau, nei nurodyta recepte.
Uždenkite tešlą ir palikite atvėsti
. Troškinkite kopūstus su svogūnais ir morkomis, kol suminkštės, pagal skonį pagardinkite visais prieskoniais.
Išminkykite ir padalykite tešlą į gabalėlius, iškočiokite gumulėlius ir uždenkite.
Su įdaru formuokite paplotėlius, kepkite augaliniame aliejuje.
Pyragėliai gaunasi labai minkšti ir švelnūs. Kopūstų įdarą galima sumaišyti su grybais arba gaminti iš bulvių, mėsos, varškės, sūrio.
