Sekite mus Facebook'e!
Kefyro tešla koldūnams – geriausias pasirinkimas tiems, kurie mėgsta išpūstas koldūnų formeles, primenančias pyragus. Kitą dieną juos galima apkepti svieste ir gausite skanius pyragėlius su traškia plutele.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kefyro, 200 g;
- miltų, apie 320 g;
- druskos, žiupsnelio;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- sodos, 0,5 šaukštelio;
- kiaušinio trynys, 1 vnt;
- vyšnios, 500 g;
- cukraus pagal skonį.
Paruošimo procesas
Kefyras turi būti kambario temperatūros, kad soda gerai sureaguotų kefyro rūgštaus pieno aplinkoje ir tada tešla būtų oro.
Persijokite miltus, didžiąją jų dalį sumaišykite su druska, cukrumi ir soda
. Supilkite kefyrą ir užminkykite tešlą
. Pabarstykite stalą miltais ir palaipsniui įberkite likusius miltus, užminkykite minkštą ir nelipnią tešlą
.
Patarimas: miltų gali prireikti daugiau arba mažiau, tačiau neužsikimškite tešlos miltais.
Uždenkite tešlą ir palikite 15 minučių.
Vyšnias nuplaukite, išimkite kauliukus ir palikite nusausinti, tada sumaišykite su cukrumi.
Patarimas: kad vyšnios toliau neišsiskirtų sulčių, cukrų suberkite tiesiai į koldūnus, kuriuos formuosite. Procesas šiek tiek ilgesnis, tačiau mažiau problemų dėl sulčių.
Suformuokite koldūnus.
Virkite koldūnus garuose 7 minutes.
Šį skanų patiekalą patiekiau su cukrumi ir grietine, sviestu. Plikyti koldūnai bus puikus patiekalas pietums ir vakarienei, net svečius gali nustebinti.
