Vokiečių virtuvė – daugybės įdomių receptų šaltinis. Tikriausiai tokią didelę gastronominę trauką Vokietijos patiekalams lemia jų įvairovė
. Kai kurie vokiški patiekalai gali gluminti. Tačiau daugelis kitų patiekalų dabar yra pasaulinės virtuvės paveldas
. Kai užsimenama apie vokišką virtuvę, daugelis pagalvoja apie meduolius, štrudelius, stollen ir marcipanus.
Tačiau vokiečiai daug dėmesio skiria ir salotų ruošimui. Jų salotos panašios į mūsų salotas. Palyginimui verta paruošti salotas „Senasis Miunchenas”.
Salotų ingredientai:
- pusiau rūkytos dešros – 350 g;
- druskos – ½ šaukštelio;
- sūrio – 200 g;
- garstyčių – šaukštelis;
- raudonasis svogūnas – 3 vnt;
- obuolių sidro actas – valgomasis šaukštas;
- marinuoti agurkai – 4 vnt;
- grietinė – 4 šaukštai;
- žaliųjų svogūnų – 100 g;
- majonezas – 4 valg. šaukštai;
- krapų – ryšulėlis.
Salotų paruošimas:
Sūris – nedidelis kubelis. Raudonąjį svogūną supjaustyti pusžiedžiais, o žaliąjį svogūną ir krapus susmulkinti
. Agurkus, kaip ir dešrą, supjaustyti plonais strypeliais.
Į atskirą dubenį įdėti majonezo ir grietinės, sumaišyti su garstyčiomis. Į padažą supilkite obuolių actą, pasūdykite ir gerai išmaišykite. Pagal skonį į padažą galima įberti maltų juodųjų pipirų
. Dešrą, sūrį, žaliuosius ir raudonuosius svogūnus, krapus ir agurkus reikia sumaišyti viename dubenyje. Užpilkite ingredientus padažu ir gerai išmaišykite.
Kad salotos įsigertų į padažą, rekomenduojame jas 15-20 minučių įdėti į šaldytuvą. Dėl to turėsite vokiškas salotas iš produktų, kurių paprastai visada turite namuose.
