Ši mėsa tiesiog tirpsta burnoje! Skani troškinta jautiena

Daugelis mėgstančių gaminti maistą namuose nelabai mėgsta jautieną – šios rūšies mėsa dėl savo pluoštinės struktūros ne visada būna minkšta. Tačiau noriu su jumis pasidalyti jautienos receptu, kurio dėka pasigaminsite sultingą, minkštą ir aromatingą mėsos užkandį.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• jautienos, 1 kg;
• svogūno, apie 400 g;
• sviesto, 100 g;
• vandens, 100 g;
• 4 skiltelės česnako;
• cukraus ir druskos po 1 šaukštelį;
• acto, 1 šaukštelis;
• pipirų mišinio, prieskonių.

Gaminimo procesas

Aš paėmiau jautienos mentės dalį, galite imti ir kitokią

. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite porcijomis skersai pluošto – taip visada reikia pjaustyti mėsą, ypač jautieną, kad kepant ji taptų minkšta.

Mėsą dedame į puodą ir užpilame vandeniu.

Ant mėsos dedame sluoksnį svogūnų ir ant jos paskleidžiame sviesto gabalėlius.

Užviriname, sumažiname ugnį ir po dangčiu troškiname 1 valandą.

Smulkiai supjaustykite česnaką ir kartu su druska bei cukrumi, pipirų mišiniu ir kitais prieskoniais pagal skonį sudėkite į mėsą ir galite maišyti

. Vėl uždenkite ir troškinkite 1,5 valandos.

Patiekite mėsą prie bet kokio patiekalo, tinka su ryžiais, grikiais ir bulvėmis – padažas veikia kaip padažas.