Šį pyragą tikrai gaminu kartą per savaitę: mano šeima jį tiesiog dievina.

Į šį pyragą galite dėti šviežių arba šaldytų, konservuotų uogų, vaisių gabalėlių ir džiovintų vaisių. Tešla iš nedidelio produktų rinkinio gaunasi oro ir minkšta, sodri.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• kiaušinių, 4 vnt;
• cukraus, 180 g;
• pieno, 200 ml;
• augalinio aliejaus, 120 ml;
• kokosų drožlės, 80 g;
• miltai, 300 g;
• rauginimo medžiaga, 1 paketėlis;
• šaldytos braškės, 300 g;
• krakmolo, 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimo procesas

Kiaušinius ištrinti su cukrumi ir vanile pagal skonį. Galite plakti mikseriu, kad masė taptų puri.

Supilkite pieną, augalinį aliejų ir kokoso drožles, išsukite

. Suberkite persijotus miltus su

kepimo

milteliais ir užminkykite tešlą.

Formą išklokite pergamentu ir išpilkite dalį tešlos

.

Uogas sumaišykite su krakmolu ir sudėkite ant tešlos, ant viršaus supilkite likusią tešlą.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40-50 minučių, paruoštumą patikrinkite iešmeliu

.

Pyragas taps kvapniu stebuklu, maloniai primenančiu vasarą. Braškes galima pakeisti serbentais, obuolių gabalėliais, kriaušėmis, vyšniomis. Taip pat tinka varškė, sumaišyta su citrinos ar apelsino žievele, arba tiesiog uogienė.