Sekite mus Facebook'e!
Trapūs ir purūs, labai minkšti sausainiai, kurie puikiai tinka arbatai ir svečiams vaišinti. Viskas paruošta iš paprastų produktų, sugaišite mažiausiai laiko.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 2 vnt;
- miltų, 280 g;
- cukraus, 90 g;
- vanilino arba citrinos žievelės;
- žiupsnelis druskos;
- 7 g raugo;
- grietinė, 50 ml;
- augalinis aliejus, 50 ml;
- cukraus pudra.
Paruošimo procesas
Kiaušinius pradėkite plakti su druska, tada palaipsniui supilkite cukrų ir išplakite purią ir aukštą masę.
Supilkite ištirpintą sviestą ir grietinę, masę išmaišykite iki vientisos
masės. Įdėkite visos citrinos žievelę ir išmaišykite.
Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais, supilkite į masę ir užminkykite tirštą tešlą
.
Jei tešla neišlaiko formos, įberkite dar šiek tiek miltų.
Kepimo skardą išklokite pergamentu
. Rankas patepkite augaliniu aliejumi ir iš tešlos formuokite nedidelius – graikinio riešuto dydžio – rutuliukus.
Sausainius apvoliokite cukraus pudroje ir dėkite ant skardos
.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
Tokių skanių sausainių, kurių tikrai dar neragavote, su ryškiu ir gardžiu citrinų skoniu bei aromatu. Į tešlos vidų galite įdėti riešutų, vyšnių, gabalėlį šokolado, tada apskritai gausite puikų desertą.
