Ilgą laiką žmonės ginčijasi dėl pomidorų priklausomybės daržovėms ir uogoms. Tiesa ta, kad šis augalas yra labai dviprasmiškas
. Jis turi daug uogoms būdingų bruožų. Kartu pomidorus sunku priskirti uogoms, nes jie neturi tam tikro uogų skonio.
Botanikos požiūriu pomidorai yra uogos
.
Tačiau paprastam žmogui sunku taip suvokti šį augalą, todėl daugelis žmonių pomidorus laiko daržovėmis. Pomidorai
naudojami daugumoje salotų
.
Iš pomidorų gaminamos sultys, taip pat įvairūs padažai, pavyzdžiui, kečupas
. Papasakosime, kaip iš pomidorų pasigaminti užkandį.
Pomidorų užkandžio ingredientai:
- Sudedamosios dalys: saldžioji paprika – 2 vnt;
- česnakas – 3 skiltelės;
- Augalinis aliejus – 100 ml;
- Obuolių sidro actas 6% – 1 valgomasis šaukštas;
- Cukrus – 2 šaukštai;
- Druska – šaukštelis;
- Paprikos – šaukštelis;
- maltų juodųjų pipirų – ⅓ šaukštelio;
- džiovintų bazilikų – šaukštelis;
- Pomidorai – 4 vnt;
- petražolės – ryšulėlis.
Pomidorų užkandžio paruošimas:
Paprikas reikia išvalyti nuo vidaus ir supjaustyti nedideliais gabalėliais. Paprikas sudėti į trintuvą su česnako skiltelėmis ir sumalti iki vientisos masės.
Į paprikas supilti augalinį aliejų ir obuolių actą. Į mišinį supilkite cukrų, druską, papriką, maltus juoduosius pipirus, džiovintus bazilikus ir išmaišykite
. Pomidorus supjaustykite mažais griežinėliais, petražoles susmulkinkite
.
Pomidorų griežinėlius sudėkite į gilų indą, supilkite ant jų pipirų mišinį ir pabarstykite petražolėmis
. Sumaišykite ingredientus, uždenkite dangčiu ir valandai padėkite į šaldytuvą.
Rezultatas – puikus pomidorų užkandis. Šį užkandį galima valgyti atskirai arba dėti į salotas.
