Sekite mus Facebook'e!
Dar XIX a. mokslininkai svajojo sukurti raugą. Vokiečių chemikui Justusui von Liebichui kartu su amerikiečiu padėjėju Eben Norton Horsford tai pavyko
. Kepimo milteliai tapo plačiai naudojami, be to, paskatino kepimą namuose. Dėl rauginimo medžiagos produktai įgauna oro ir akytą struktūrą, gali pakilti
. Praėjus 120 metų, žmonės vis dar nepamiršta šio produkto, kasdien jį naudoja sudėtingame kulinariniame versle. Pabandykime ir mes pagaminti ką nors skanaus ir apetitiško. Štai naujas receptas, išstudijuokite jį!
Sudedamosios dalys: 1:
- Miltai 250 g;
- Kepimo milteliai 1 arbatinis šaukštelis;
- Pienas 300 gr;
- Kiaušinis 1 vnt;
- Cukrus 3 valgomieji šaukštai;
- Druska 0,5 arbatinio šaukštelio;
- Soda 0,5 arbatinio šaukštelio;
- Vanilinis cukrus.
Paruošimas:
Į gilų dubenį supilame 250 g miltų. Į šį kiekį įberiame pusę arbatinio šaukštelio druskos, taip pat pusę arbatinio šaukštelio sodos. Nepamirškite įpilti vieno arbatinio šaukštelio raugo
. Kitas trupinių ingredientas bus trys valgomieji šaukštai cukraus. Jei norite, galite įmaišyti vanilino
. Į ingredientus įmuškite vieną vištos kiaušinį. Supilkite visą pieną, jums reikės 300 ml šio gėrimo
. Plaktuvu išmaišykite indo turinį. Ilgai neminkykite, tik pasiekite vientisumą be gumuliukų
. Uždenkite maistine plėvele ir palikite 20 minučių kambario temperatūroje.
Kai tešla pastovės, daugiau jos nemaišykite. Supilkite ją į sausą keptuvę ir paskleiskite taip, kad kraštai būtų uždengti
. Sumažinkite kaitrą ir stebėkite, kaip sprogsta burbuliukai
.
Uždenkite dangčiu ir kepkite, kol iškeps.
Perkelkite blyną į lėkštę ir patepkite sviestu. Paruošta!
Galite eksperimentuoti, dėti įvairių priedų, o mes linkime gero apetito ir įkvėpimo gaminti.
