Sekite mus Facebook'e!
Silkė po šubos salotomis yra viena iš labiausiai atpažįstamų salotų visame pasaulyje. Skirtingose šalyse šios salotos ruošiamos nevienodai. NVS šalyse silkė po šuba paprastai ruošiama su burokėliais, majonezu ir sūriu. Suomijoje daugiausia dėmesio skiriama silkei. Manoma, kad žuvies skonis neturėtų niekam trukdyti
. Silkė pagal Šubą buvo išrasta po 1917 m. revoliucijos. Šios salotos buvo darbininkų klasės atsakas į buržuazines praeities salotas. Kadangi patiekalą sudarė paprasti ingredientai, paprastas žmogus galėjo jį pasigaminti neišleisdamas daug pinigų. Tačiau, tikriausiai, šios salotos buvo pasiskolintos iš suomių
. Paruoškime silkę po kailiais vyniotinio pavidalo.
Silkės po šubojos suktinuku ingredientai:
- Burokėlis – 300 g;
- Morkos – 200 g;
- Bulvės – 300 g;
- silkė – 300 g;
- askaloniniai česnakai – 100 g;
- Kiaušiniai – 5 vnt;
- Majonezas – 200 g;
- Druska – 7 g.
Silkės ruošimas pagal Šubos suktinuką:
Burokėlius, bulves ir morkas suvyniokite į foliją, kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, šiek tiek juos paplakite ir nusiųskite į ledinį vandenį – taip juos bus lengviau nulupti ir greičiau atvėsinti. Supjaustykite
nedideliais
kubeliais
svogūnus ir silkės filė, išvalytą nuo kaulų
.
Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Nuvalykite daržoves, kiekvieną iškeptą daržovių rūšį įtrinkite į atskirą dubenį
. Burokėlius, bulves ir morkas pasūdykite, atskirai aptepkite majonezu. Ant stalo paviršiaus uždėkite maistinę plėvelę, ant jos stačiakampiu paskirstykite burokėlių sluoksnį.
Ant burokėlių uždėkite bulvių sluoksnį
.
Kiaušinius užpilkite majonezu, uždėkite sluoksnį ant bulvių. Ant kiaušinių sluoksnio uždėkite morkų sluoksnį, sluoksnius užbaigkite silke ir svogūnais.
Suvyniokite abu sluoksnio kraštus į vidų, suformuokite suktinuką. Suktinuką užklijuokite maistine plėvele.
Suktinuką dėkite siūle žemyn ir palikite šaldytuve 2-3 valandoms.
Gražiam patiekimui išimkite nelygius ritinio galus ir supjaustykite nedidelėmis porcijomis. Gausite įspūdingą silkės suktinuką po kailiu.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
