Sekite mus Facebook'e!
Daugelis šeimininkių nemėgsta konservuoti ankstyvųjų kopūstų: vyrauja klaidinga nuomonė, kad šios rūšies daržovės ilgai negali būti stiklainyje ir greitai genda. Šis nėra teisingas ir mano receptas tai sėkmingai patvirtina.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- jaunų kopūstų;
- acto esencijos po 1 šaukštelį į kiekvieną stiklainį;
- verdančio vandens.
Virimo procesas
Kopūstus pagal šį receptą gaminu litriniuose stiklainiuose.
Kopūstus susmulkinu ir sandariai sugrūstu į stiklainius
. Į kiekvieną įpilu po šaukštelį acto esencijos ir užpilu verdančiu vandeniu, užsuku dangteliais.
Daugiau nieko nedėti, kad nesukeltų rūgimo.
Palikite stiklainius atvėsti ir perkelkite į šaltą rūsį arba šaldytuvą.
Kopūstai gaunasi tiesiog nuostabūs, juos galima naudoti kaip salotas, dėti į barščius ir šči. Jei gaminsite salotas, į jas pridėkite svogūnų, žolelių ir užpilkite augaliniu aliejumi. Tokie kopūstai labai skanūs troškinti, aš juos naudoju koldūnams ir pyragams įdaryti.
