Iš bulvių galima pagaminti daugybę patiekalų, įskaitant kepinius! Labai skanūs yra plokštainiai. Juos kepkite orkaitėje. Procesas nesudėtingas, nors jam reikia turėti laiko, nes dirbsime su mieline tešla. Tačiau neišsigąskite – receptas labai paprastas
! Pirmiausia reikia išvirti bulves, kaip bulvių košei. Jos receptą taip pat rasite mano kanale „Ką pasigaminti”, jei jus domina.
Nepamirškite bulvių pasūdyti!
Stambia trintuve sutarkuokite kietąjį sūrį
. Šaukštu sumaišykite produktus.
Tešlai reikia sumaišyti druską ir cukrų.
Supilkite augalinį aliejų ir šiltą pieną.
Sumaišykite produktus ir supilkite sausas mieles
. Dėl šiltos aplinkos jos iš karto duos norimą reakciją
. Miltus persijokite per sietelį ir tik tada supilkite į dubenį.
Tešlą išminkykite šaukštu, tada – rankomis.
Uždenkite tešlą maistine plėvele arba plastikiniu maišeliu ir palikite ją šiltoje vietoje 20 minučių – net ir per tokį trumpą laiką ji pastebimai padidės.
Pabarstykite stalą miltais ir iš nedidelės tešlos dalies suformuokite tortilijas.
Sandariai užspauskite tešlos kraštus, kad įdaras neišbyrėtų – turėtumėte gauti apvalią tortiliją
.
Paspauskite ją delnu, kad būtų plokščia. Palikite tešlą ant stalo 20 minučių. Plokštainiai
pastebimai padidės, jei juos uždengsite virtuviniu rankšluosčiu, o patalpa bus šilta.
Įkaitinkite orkaitę iki 180°
.
Kiekvieno plokštainio viršų patepkite plaktu kiaušiniu.
Kepkite plokštainį 20-25 minutes.
Patiekite su arbata arba pirmaisiais patiekalais! Lietiniai skaniausi šilti. Galite nesuvalgyti visos porcijos iš karto, bet jas visada galima pašildyti mikrobangų krosnelėje arba apkepti keptuvėje su trupučiu augalinio aliejaus.
