Sekite mus Facebook'e!
Obuolių pyragai buvo ir tebėra daugelio žmonių mėgstamas patiekalas. Šis kepinys tampa ypač populiarus rudenį, kai derlius būna subrendęs. Neabejotina, kad naminiai obuoliai yra gero obuolių pyrago puošmena. Tačiau jei pavargote kepti tą patį ilgą receptą, verta atkreipti dėmesį į šią alternatyvią gaminimo galimybę.
Obuolių pyrago ingredientai:
- Miltai – 180 g;
- sviesto – 50 g
- manų kruopos – 200 g;
- pieno – 250 ml;
- cukraus granulės – 270 g;
- obuoliai – 200 g;
- raugas – valgomasis šaukštas.
Obuolių pyrago paruošimas:
Išmaišykite
birius produktus – manų kruopas, cukrų, miltus ir raugą
.
Obuolių masę padalijame į 3 dalis.
Kepimo formos dugną išklojame pergamentu, supilame vieną iš keturių dalių birių sumaišytų produktų.
Tada paskleidžiame antrą sluoksnį vienos iš trijų dalių obuolių masės, tolygiai paskirstydami paviršiuje.
Panašūs veiksmai atliekami ir su likusiais keliais sluoksniais
. Mediniu pagaliuku arba šaukšto galu visame pyrago paviršiuje padarome įdubimus.
Pieną pašildykite iki 70-80 laipsnių, jame ištirpinkite sviestą. Gautą mišinį supilkite į pyragą taip, kad skystis patektų į skylutes.
Taip birus mišinys sugers pieną ir pavirs tešla
. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, obuolių pyragą kepkite 50 minučių.
Nepamirškite atvėsinti pyrago prieš išimdami jį iš formos. Pyrago viršų galima apibarstyti cukraus pudra, taip jis bus saldesnis.
