Šprotai atsirado daugiau nei prieš 300 metų. Pasakojama, kad vieną dieną pirkliai sugalvojo rūkytą žuvį užpilti aliejumi, kad ji ilgiau išsilaikytų. Anksčiau ją buvo galima džiovinti ir sūdyti, tačiau sprendimas su sviestu pasirodė esąs praktiškas ir patogus
. Tokie žuvies konservai, kokius esame įpratę matyti, atsirado dėl gamyklinės žuvų konservų gamybos pasaulinėje rinkoje. Praėjo tie laikai, kai šprotai buvo delikatesas, dabar jų galima nebrangiai nusipirkti bet kuriame prekybos centre. Tai viena iš priežasčių, kodėl su šiuo produktu galima drąsiai kurti įvairius receptus. Siūlome perskaityti mūsų paprastą ir skanų šprotų panaudojimo variantą.
Ingredients:
- Duona;
- Lydytas sūris 2 vnt;
- Šprotai 1 skardinė;
- Garstyčios grūduose 1 valgomasis šaukštas;
- Druska;
- Pipirai.
Paruošimas:
Iš pradžių paruoškime duoną. Paimkite skanų geros kokybės produktą. Turime Florencijos duoną, ji panaši į Borodino duoną, tačiau mažiau drėgna ir aštresnė viduje.
Kepkite ant sausos keptuvės iš abiejų pusių, kad duona būtų traški, bet neperkepkite.
Tada paimkite indą, kuriame patogu dirbti su panardinamuoju maišytuvu. Supjaustykite 200 g lydyto sūrio mažais gabalėliais ir nusiųskite į dubenį. Čia taip pat įdedame vieną valgomąjį šaukštą grūdėtųjų garstyčių. Druskos ir pipirų pagal skonį
. Atidarykite maždaug 160 g sveriančią šprotų skardinę. Jei skardinėje yra daug aliejaus, pusę jo išpilkite. Tada visą turinį perkelkite į likusius ingredientus
. Pasineriančiuoju maišytuvu sumaišykite produktus ir paverskite juos vientisa koše. Masę perkelkite į patogų indelį, kad būtų patogu tepti ant sumuštinių.
Užtepėlė yra malonios spalvos, o kartu su duona labai skani.
