Tai gana senas receptas, dažnai ruošiamas, kai yra šviežių daržovių sezonas. Jį paruošti paprasčiau ir greičiau nei kopūstų faršą, be to, jis būna labai skanus.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
cukinijos, 2 vnt.;
-maistas, 500 g
; -pomidorai, 4 vnt.;
-grietinė, 150 ml; -sūris,
100 g
; -česnakas pagal skonį
; -druska, pipirai, prieskoniai, žolelės
; -lionija, 1 vnt.;
-vanduo, 50 ml.
Gaminimo procesas
Pomidorus ir cukinijas supjaustykite apskritimais
. Įdarą pagardinkite druska
ir
pipirais, prieskoniais pagal skonį, taip pat galite sutarkuoti šiek tiek sūrio. Įdedame smulkintų žolelių ir česnako
. Iš maltos mėsos suformuojame nedidelius rutuliukus
. Ant cukinijos uždedame maltos mėsos rutuliuką, uždengiame pomidoru ir dedame į kepimo formą.
Tarkuotą sūrį sumaišome su vandeniu, druska ir pipirais, grietine, prieskoniais pagal skonį ir žolelėmis.
Šiuo įdaru užpilkite cukiniją.
Dedame patiekalą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 50 minučių.
Po to viršų apibarstome tarkuotu sūriu ir siunčiame į orkaitę dar 15 minučių.
Patiekiam karštą su įvairiais garnyrais ir užkandžiais.
Įdarą galima vartoti bet kaip.
