Sekite mus Facebook'e!
Vienas iš pagrindinių Naujųjų metų švenčių ambasadorių yra mandarinas. Šis vaisius glaudžiai susijęs su šventėmis, Kalėdomis ir Naujaisiais metais. Būtent mandarinas į namus įneša šventinio jaukumo, kurio trūksta šaltuoju metų laiku. Taip pat mandarinai suteikia daug vitaminų, stiprinančių imuninę sistemą
. mandarinai turi vitamino C. Šaltose šalyse, kur žiemą nėra tiek saulės šviesos, kiek vasarą, mandarinai iš esmės pakeičia saulės šviesą.
Manoma, kad mandarinai atsirado Irane prieš 1000 metų. Pasak kitos legendos, mandarinai pirmą kartą buvo išvesti Japonijoje
. Bet kuriuo atveju šie citrusiniai vaisiai yra sveiki. Pasigaminkime paprastą mandarinų pyragą iš mandarinų.
Mandarinų pyrago ingredientai:
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- cukraus – 160 g;
- miltai – 170 g;
- mandarinų – 4 vnt.
Mandarinų pyrago paruošimas:
Padalijame baltymus ir trynius. Į dubenį su tryniais supilame 80 g granuliuoto cukraus ir maišome, kol smėlio grūdeliai ištirpsta. Į baltymus įberiame žiupsnelį druskos ir plakame mikseriu iki baltumo
. Į baltymus supilame cukrų ir plakame, kol baltymai tampa blizgūs ir su pastoviomis viršūnėmis
.
Atsargiai supilkite baltymus į trynių mišinį, išmaišykite.
Į mišinį persijokite miltus ir išminkykite tirštą tešlą.
Mandarinų skilteles supjaustykite nedideliais gabalėliais, sudėkite į tešlą ir išmaišykite.
Sudėkite tešlą į kepimo formą, paskleiskite ją lygiu sluoksniu.
Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 35 minutes.
Rezultatas – paprastas šventinis pyragas su mandarinais.
Dėl grožio rekomenduojame pyragą apibarstyti cukraus pudra.
