Sekite mus Facebook'e!
Siūlome maltos įvairios mėsos gaminimo variantą, kuris gaunasi sultingas, švelnus ir minkštas.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
jautienos ir kiaulienos, 1,5 kg;
– svogūno, 1 vnt;
– česnako, 2 skiltelės
; – bulvių, 2 vnt;
– sodos, 0,5 šaukštelio
; – pipirų, druskos, prieskonių
; – kiaušinio; –
šalto vandens.
Gaminimo procesas
Kiaulieną ir jautieną imkite tokiomis proporcijomis, kokios jums patinka.
Nuplaukite, pašalinkite visą perteklių, supjaustykite gabalėliais ir kartu su svogūnais ir bulvėmis sumalkite mėsmale.
Patarimas: svogūnus ir bulves galite susmulkinti blenderiu.
Sumaišykite maltą mėsą su svogūnais, bulvėmis, kiaušiniais, soda, druska ir pipirais, prieskoniais. Jei malta mėsa labai stora, įpilkite šiek tiek šalto vandens ir išminkykite. Malta mėsa
turi būti tiršta, ne skysta, bet sultinga.
Formuokite kotletus ir kepkite juos augaliniame aliejuje keptuvėje arba orkaitėje.
Iš tokio kiekio produktų gausite gana daug kotletų, todėl dalį jų galite dėti į šaldiklį arba palikti dalį faršo ir gaminti įdarytas paprikas, cukinijas, įdarytus kopūstus arba tiesiog virti kotletus pomidorų ir grietinės padaže su česnakais ir žolelėmis.
Išsamus VIDEO RECEPTAS
:
