Skaniausios salotos, kokių niekada nesu ragavęs. Korėjietiški kopūstai: skanus, greitas ir paprastas receptas

Šis kopūstų salotų receptas yra vienas paprasčiausių ir greičiausių. Jie būna malonaus pikantiško skonio, aštrūs, originalūs, puikiai tinka prie įvairių mėsos ir žuvies patiekalų.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• kopūstų, 600 g;
• svogūnų ir morkų, 1 vnt;
• česnako, 2 skiltelės;
• druskos pagal skonį;
• cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
• augalinis aliejus, 4 šaukštai;
• 6 % acto, 2 šaukštai;
• kalendros, 1 šaukštelis;
• pipirų pagal skonį.

Gaminimo procesas

Pasirenkami sultingi kopūstai su „geru” lapu, kurie plonai ir tvarkingai supjaustomi

. Morkos sutarkuojamos korėjietiška tarka, svogūnai supjaustomi plonais pusžiedžiais

. Svogūnai pakepinami augaliniame aliejuje, kol lengvai apskrunda.

Kalendra susmulkinama, česnakas smulkiai supjaustomas arba sutarkuojamas

.

Kopūstai sumaišomi su morkomis, pagardinami druska, cukrumi ir actu

. Ant salotų sudedami česnakai, pipirai ir kalendros, supilamas karštas aliejus su svogūnais, salotos išmaišomos

. Uždengiamos dangčiu ir kelioms valandoms, o geriau per naktį, siunčiamos į šaldytuvą

.

Porą kartų pamaišykite, kad kopūstai gerai pasimarinuotų.

Salotas tikrai įvertinsite, jos bus kvapnios, sultingos ir lengvos.