Skaniausios vokiškos salotos. Niekada nepavargstu jų gaminti: paprastos ir skanios

Nuostabu, kad vokiškos salotos gana panašios į tas, kurias gamina NVS šalių gyventojai. Tiesa ta, kad vokiečiai į salotas dažnai deda tokių ingredientų kaip bulvės, svogūnai, česnakai ir mėsa. Be to, salotų padažų yra gausu.

Tokiam patiekalų panašumui tikriausiai įtakos turi tai, kad Vokietija yra palyginti šalta šalis. Todėl vokiečiai šaltu oru stengiasi ruošti sotų ir riebų maistą.

Jei pažvelgtume į kitas šaltas šalis, ši tendencija būdinga ir ten. Parodysime, kaip paruošti vokiškas salotas.

Vokiškų salotų ingredientai:

• bulvės – 5 vnt;
• druskos – 1,5 valg. š. litro;
• kopūstai – 400 g;
• juodųjų pipirų – 1/2 šaukštelio;
• obuolių sidro acto – 2 valg;
• alyvuogių aliejaus – 6 valg;
• raudonasis svogūnas;
• augalinis aliejus – 200 ml;
• česnako – 1 skiltelė;
• marinuoti agurkai – 6 vnt;
• pienas – 100 ml;
• garstyčios – 2 šaukštai. litrai;
• bagetė;
• itališki prieskoniai;
• sūris.

Vokiškų salotų paruošimas:

Bulves virkite vandenyje su 1 šaukštu druskos, kol suminkštės. Kopūstus smulkiai supjaustykite. Atskirame dubenyje sumaišykite druską, juoduosius pipirus, obuolių actą ir alyvuogių

aliejų. Aliejingą padažą supilkite į susmulkintus kopūstus ir išmaišykite. Nulupkite virtas bulves ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Sudėkite bulves į dubenį su kopūstais

. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, apkepkite juos keptuvėje augaliniame aliejuje. Į keptuvę su svogūnais suberkite česnako skilteles. Svogūnus ir česnakus sudėkite į salotas

. Marinuotus agurkus supjaustykite apskritimais ir pasiųskite į salotas. Atskirame giliame dubenyje sumaišykite augalinį aliejų ir pieną, plakite panardinamuoju maišytuvu iki vientisos masės

. Į mišinį supilkite druską, juoduosius pipirus ir garstyčias, vėl plakite iki vientisos masės. Šiuo padažu apliekite salotas ir išmaišykite.

Bagetę supjaustykite nedidelėmis riekelėmis ir sudėkite ant pergamentu išklotos

kepimo

skardos

. Duoną pabarstykite itališkomis žolelėmis ir tarkuotu sūriu.

10 minučių kepkite bagetės riekeles 200 laipsnių temperatūroje

.

Bagetės griežinėlius patiekite kartu su vokiškomis bulvių salotomis. Taip šios salotos lengvai taps nepretenzingu užkandžiu.