Skaniausios vokiškos salotos. Ši idėja patiks svečiams

Pasaulyje yra daugybė įvairių rūšių salotų. Kiekvienas receptas yra skirtingas ir turi savo ingredientų rinkinį. Iš sudedamųjų dalių galima spręsti, iš kur salotos yra kilusios. Pavyzdžiui, salotos su alyvuogėmis dažnai ruošiamos Graikijoje, o patiekalai su sūriais – Italijoje. Salotos su silke būdingos Suomijai ir Norvegijai, o patiekalai su vaisiais – pietų šalims.

Mėsos salotos ruošiamos Vokietijoje, o salotos su konservuotais produktais – NVS šalyse. Vadinasi, visi virėjai stengiasi laikytis savo regionui būdingo produktų rinkinio

. Jei nuolat gaminate tas pačias salotas, verta atsitraukti nuo įprastų receptų.

Sukurkime vokiškas salotas namuose.

Vokiškų salotų ingredientai:

• Bulvės – 600 g;
• Druska – 2,5 šaukštelio;
• Raudonieji kopūstai – 300 g;
• Svogūnas – 1 vnt;
• Marinuoti agurkai – 6 vnt;
• Konservuoti žirneliai – 200 g;
• Saulėgrąžų aliejus – 200 ml;
• Kiaušinis – vnt;
• Cukrus – šaukštelis;
• Bavariškos garstyčios – valgomasis šaukštas;
• česnakas – 2 skiltelės;
• citrina – 1/2 vnt.

Vokiškų salotų paruošimas:

Į verdantį vandenį įdėkite šaukštą druskos, bulves virkite, kol bus paruoštos. Susmulkinkite kopūstus ir sumaišykite su šaukštu druskos, šiek tiek išminkykite

. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, užpilkite verdančiu vandeniu. Bulves atvėsinkite šaltame vandenyje, agurkus supjaustykite plonomis plokštelėmis.

Bulves nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais, sudėkite į

salotinę

kartu su kopūstais.

Prie daržovių

sudėkite

agurkus, žaliuosius žirnelius ir svogūnus.

Į gilų dubenį su augaliniu aliejumi įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, cukraus, įpilkite Bavarijos garstyčių

.

Česnako skilteles pertrinkite per presą į mišinį, supilkite citrinos sultis ir sutrinkite mikseriu iki baltos masės. Užpilkite

salotas majonezu ir gerai išmaišykite

.

Tai puikios vokiškos salotos kiekvienai dienai kaip garnyras.