Sekite mus Facebook'e!
Vienas iš paprasčiausių gardžios, aromatingos ir sodrios duonos receptų. Duonos pluta traški, pluta traški, minkštimas purus ir oro.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- šilto vandens, 600 ml;
- cukraus, 5 valgomųjų šaukštų arba pagal skonį;
- šviežių mielių, 30 g arba sausų mielių, 11 g;
- miltų, apie 950 g;
- druskos, 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus, 100 ml.
Kepimo procesas
Kad duona išeitų puiki ir būtų gerai iškepusi, miltus persijokite du kartus.
Šiltame vandenyje ištirpinkite mieles ir cukrų, kelis šaukštus miltų. Išmaišykite ir palikite, kad suaktyvėtų mielės. Supilkite
druską ir augalinį aliejų
. Dalimis suberkite miltus ir kruopščiai išminkykite tešlą.
Šiek tiek lipnią tešlą sudėkite į aliejumi pateptą dubenį
, uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1 val.
Tešlą išminkykite ir padalykite į 3 dalis. Iškočiokite
3 mm storio lakštus. Suvyniokite
į ritinėlius, gerai užspauskite kraštus ir susiūkite.
Kepimo skardą išklokite kepimo pergamentu ir sudėkite ant jos kepaliukus. Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 40 minučių.
Aptepkite plaktu kiaušinio tryniu ir šaukštu grietinės arba pieno ir
kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes.
Batonėliai gaunasi purūs, minkšti, drėgni, netrūkinėja ir ilgai išlieka švieži.
