Skanios skrudintos paprikos aromatingame aliejuje. Greitai ir lengvai paruošiama

Kodėl

saldieji

pipirai taip vadinami? NVS šalyse dažnai galima išgirsti, kad saldieji pipirai yra bulgariški

. Tačiau Europoje nėra įprasta pipirus vadinti bulgariškais.

Tiesa ta, kad Sovietų Sąjungoje saldieji pipirai daugiausia buvo atvežti iš Bulgarijos. Todėl ir paprikos pavadinimas kilęs iš tautos.

Šioje daržovėje yra daug vitamino C. Jis labai naudingas organizmui. Paprikas būtina įtraukti į savo mitybos racioną

. Jei nenorite ruošti salotų vien iš paprikų, galite paruošti užkandį iš saldžiųjų paprikų.

Saldžiųjų paprikų užkandžio ingredientai:

• saldžiosios paprikos – 8 vnt;
• česnako – 3 skiltelės;
• džiovintų bazilikų – ½ šaukštelio;
• medaus – 1 šaukštelis;
• druskos – 0,5 šaukštelio;
• obuolių sidro acto – valgomasis šaukštas;
• augalinis aliejus – 100 ml.

Saldžiųjų paprikų užkandžio paruošimas:

Išklokite kepimo skardą folija, sudėkite paprikas. Kepkite paprikas 200 laipsnių temperatūros orkaitėje pusvalandį.

Į stiklainį sudėkite česnaką, supilkite 50 ml augalinio aliejaus. Į augalinį aliejų ir obuolių actą įberkite druskos, įdėkite baziliko ir medaus. Plakite iki vientisos masės.

Iškeptas paprikas sudėkite į celofaninį maišelį ir palikite 20 minučių. Tada nuimkite nuo paprikų odelę ir išimkite vidų su branduoliais

. Paprikas supjaustykite nedideliais gabalėliais. Sudėkite

paprikų sluoksnį į stiklainį, užpilkite augalinio aliejaus ir česnako mišiniu.

Panašiai užpildykite stiklainį šiais sluoksniais.

Uždengiame stiklainį dangteliu ir porai valandų dedame į šaldytuvą. Rezultatas – puikus paprikų užkandis kiekvienai dienai.