Net paprasčiausias cukinijas galima patiekti su tokiu gardžiu padažu, kad jos taptų prabangiu, šventiniu patiekalu, puikiu prie mėsos užkandžių ir šviežių daržovių salotų.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- cukinijų, 1 vnt;
- miltų, 1 valgomasis šaukštas;
- grietinės, 2 valg. š;
- garstyčių pagal skonį, 0,5 šaukštelio;
- česnako, 2 skiltelės;
- prieskonių, druskos, pipirų;
- krapų.
Gaminimo procesas
Cukiniją nuplaukite ir supjaustykite apskritimais
. Pabarstykite prieskoniais, paprika, miltais ir apkepkite augaliniame aliejuje
. Dėkite ant popierinių servetėlių, kad pasišalintų aliejaus perteklius.
Grietinę sumaišykite su trintu česnaku, smulkiai supjaustytais krapais ir garstyčiomis
.
Patarimas: be krapų, į padažą galite dėti bet kokių žolelių, net žaliųjų svogūnų.
Kiekvieną cukinijos apskritimą aptepkite padažu ir dėkite į lėkštę.
Daugelis žmonių padažą gamina ant natūralaus jogurto arba majonezo su dideliu riebalų kiekiu, jis gaunasi skanus. Cukinijas su padažu galite apibarstyti skrudintomis sezamo sėklomis.
