Sekite mus Facebook'e!
Troškinys – daugeliui žmonių pažįstamas patiekalas. Tačiau ne visi mėgsta gaminti troškinius. Yra nedaug priežasčių, kodėl šio patiekalo neruošti, nes troškinys gaminamas paprastai ir be didelių pastangų.
Yra įvairių rūšių troškinių: su mėsa, su žuvimi, su daržovėmis ir net su vaisiais
.
Kai nenorite ilgai laukti, kol bus paruošta vakarienė, verta rinktis daržovių troškinį. Jis gali pakeisti garnyrą arba tapti sočiu pagrindiniu patiekalu
, o vakarienė bus biudžetinė, nes produktai daugiausia yra tik daržovės. Parodysime, kaip paruošti gardų bulvių apkepą su daržovėmis.
Bulvių apkepo ingredientai:
- Bulvės – 3 vnt;
- Svogūnas – 1 vnt;
- Morkos – 1 vnt;
- bulgariškos paprikos – 2 vnt;
- Pomidorų pasta – 1 valgomasis šaukštas;
- Žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
- Kiaušinis – 3 vnt;
- Riebi grietinėlė – 200 ml;
- Miltai – 150 g;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Alyvuogių aliejus;
- raugas;
- Sūris – 200 g.
Bulvių apkepo paruošimas:
Bulves nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Bulvių masę palikite vandenyje. Smulkiais kubeliais supjaustykite svogūną, minutę pakepinkite alyvuogių aliejuje
. Nuluptas morkas sutar
kuokite
smulkia tarka, porą minučių pakepinkite kartu su svogūnu. Pipirus išvalyti nuo vidaus ir supjaustyti nedideliais kubeliais, sudėti prie apkeptų daržovių, pasūdyti
. Į daržoves sudėti pomidorų pastą, išmaišyti ir dar minutę pakepinti. Iš po bulvių išpilti vandenį, sumaišyti su daržovių mase. Žaliuosius svogūnus smulkiai supjaustykite ir sudėkite į bulves bei keptas daržoves.
Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius su grietinėle, druska ir miltais, suplakite plaktuvu. Į mišinį įberkite raugo, išmaišykite ir supilkite į daržovių masę.
Kepimo skardą išklokite pergamentu, ant jo tolygiu sluoksniu paskleiskite daržovių mišinį.
Kepkite patiekalą 180 laipsnių temperatūroje pusvalandį
. Smulkiai sutarkuokite sūrį, apibarstykite apkepo viršų. Išlydykite sūrį ant apkepo 180 laipsnių temperatūroje 10 minučių.
Rezultatas – skanus daržovių troškinys su sūriu. Šis receptas padės paįvairinti įprastą jūsų šeimos vakarienę.
