Skanus ir sultingas. Tokius naminius kotletus gaminu kasdien

Vienas mėgstamiausių žmonių patiekalų yra kotletai. Šio mėsos gaminio gaminimas neužima daug laiko, o gaunama nesudėtinga soti vakarienė ar pietūs

. Tačiau, norint tinkamai paruošti kotletus, reikia laikytis tam tikrų taisyklių. Pavyzdžiui, į maltą mėsą reikia įdėti tam tikrą kiekį komponentų. Priešingu atveju kotletai taps sultingi ir praras mėsos skonį.

Į kotletus nedėkite daug prieskonių, taip pat svogūnų

.

Papasakosime daugiau apie tai, kaip galite pasigaminti skanius kotletus.

Kotletų ingredientai:

• Įdaras – 1 kg;
• Duona – 70 g;
• Kiaušinis – 2 vnt;
• svogūnas – 2 vnt;
• česnakas – 2 skiltelės;
• Sviestas – 30 g;
• Druska – ½ šaukštelio.

Kotletų paruošimas:

Duona turi būti be plutos ir 10 minučių pamirkyta piene. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustyti, pirmiausia augaliniame aliejuje pakepinti susmulkintas česnako skilteles

, tada prie česnako sudėti svogūną, kepti, kol suminkštės. Prie svogūnų ir česnakų pridėti sviesto, jį ištirpinti keptuvėje. Į

maltą mėsą

sudėti

iš pieno išspaustą duoną, pakepintus svogūnus ir česnakus, į

mušti

porą kiaušinių ir druskos, išmaišyti ir suplakti mėsos masę.

Suformuoti kotletus, juos apvolioti miltuose

.

Keptuvėje su augaliniu aliejumi kepkite kotletus iš abiejų pusių, kol įgaus auksinę plutelę.

Rezultatas – sultingi greiti kotletai kiekvienai dienai. Jei norite, į maltinukus galite įberti maltų juodųjų pipirų.