Skanus ir sveikas. Gaivinančios burokėlių salotos su kukurūzais: mano pasirinkimas karštą vasaros vakarą

Burokėlių patiekalai dažniausiai siejami su silke pagal Šubą. Tačiau yra daugybė burokėlių salotų receptų, į kuriuos nededama žuvies. Kartu tokie patiekalai gaunasi ne mažiau skanūs ir šventiški

. Be šventinių užkandinių salotų, yra ir tokių, kurios valgomos kasdien. Pavyzdžiui, viniotosios salotos. Reguliariai jos gaminti nesinori. Kasdien naudojant užpiltį, salotos tampa nuobodžios

. Todėl pateikiame būdą, kaip paruošti burokėlių salotas su kukurūzais.

Burokėlių salotų ingredientai:

• Virtas burokėlis – 350 g;
• raudonasis svogūnas – 100 g;
• konservuotų kukurūzų – 300 g;
• česnako – skiltelė;
• krapų – ryšulėlis;
• augalinis aliejus – 30 ml;
• druskos – ½ šaukštelio.

Burokėlių salotų paruošimas:

Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais, česnako skiltelę smulkiai sukapokite. Nulupkite virto burokėlio žievelę ir supjaustykite nedideliais kubeliais

. Smulkiai supjaustykite krapus, sumaišykite juos su burokėliais, svogūnais ir česnakais salotinėje. Iš konservuotų kukurūzų pašalinkite skystį, sudėkite į salotinę

. Salotas apšlakstykite augaliniu aliejumi, pasūdykite, gerai išmaišykite ir atšaldykite šaldytuve.

Taigi turime greitas ir sveikas burokėlių ir kukurūzų salotas.

Vietoj augalinio aliejaus padažui galite naudoti grietinę arba naminį majonezą.