Skanūs kotletai už centus. Ne kiekviena namų šeimininkė žino šį receptą: skanu, net kai šalta.

Daugelis žmonių mano, kad kotletų negalima vadinti sveiku patiekalu. Juose yra daug riebalų, todėl šis produktas dažnai sukelia širdies problemų. Tačiau kotletus galima gaminti teisingai. Tuomet riebalų mėsoje bus nedaug, o tai gerokai sumažins šio patiekalo žalą

. Kotletai gali pasotinti organizmą baltymais, kurie būtini raumenims ir nervų sistemai formuotis. Be to, kotletuose yra naudingų angliavandenių. Jie virsta energija, kurią žmogus nuolat eikvoja

. Papasakosime, kaip tinkamai paruošti naudingus kotletus.

Kotletų ingredientai:

• Įdaras – 500 g;
• Bulvės – 500 g;
• Svogūnai – 200 g;
• česnakas – 2 skiltelės;
• Sviestas – 30 g;
• Majonezas – 1 valgomasis šaukštas;
• Paprikos – 1 šaukštelis;
• petražolių – ryšulėlis;
• Juodųjų pipirų – žiupsnelis;
• druskos – ½ šaukštelio.

Kotletų paruošimas:

Supjaustykite svogūną mažais kubeliais, lengvai pakepinkite keptuvėje su ištirpintu sviestu. Smulkiai susmulkinkite česnaką, pasiųskite prie svogūno

. Nuluptas bulves patrinkite ant nedidelės tarkavimo grotelės. Pakepintus svogūnus sudėkite į dubenį, sumaišykite su bulvių mase.

Krapus smulkiai supjaustykite, supilkite į dubenį su svogūnais ir bulvėmis

.

Į mišinį įmaišykite maltą mėsą, majonezą, papriką, juoduosius pipirus ir druską.

Kruopščiai išminkykite maltą mėsą, suardydami pluoštus. Kai mėsa taps vientisa, suvilgykite rankas vandenyje ir suformuokite nedidelius kotletukus

. Nepamirškite kotletukų suplakti rankomis. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite kotletukus po porą minučių iš abiejų pusių.

Sudėkite kotletus į kepimo formą, siųskite juos į 160 laipsnių temperatūros orkaitę 30 minučių. Tuomet uždenkite kotletus folija ir pašaukite į orkaitę dar 5 minutėms.

Dėl kepimo orkaitėje kotletai būna sultingi ir be aliejaus pertekliaus viduje. Pagal šį receptą į kotletus nereikia dėti duonos ir kiaušinių.