Skanus pasninkas. Neįprastų burokėlių salotų receptas: tinka net tiems, kurie nesilaiko pasninko.

Salotų su burokėliais būna įvairių, nors kai kurie žmonės yra įpratę valgyti tik silkę po šubos ir acto. Tai klasikinės burokėlių salotos, jas ruošia visi. Tačiau Šubą, pavyzdžiui, per religinius pasninkus draudžiama vartoti. Jos sudėtyje yra kiaušinių, žuvies ir majonezo, kurių per gavėnią valgyti negalima

. Kartu vis tiek norisi skaniai pavalgyti. Tokiais atvejais verta išstudijuoti specialiai religiniams pasninkams skirtus receptus. Paprastai tokiuose receptuose vyrauja daržovės. Burokėliai šiuo atveju tampa pagrindiniu ingredientu, turinčiu daug naudingų savybių.

Paruoškime kartu pasninko burokėlių salotas.

Burokėlių salotų ingredientai:

• marinuoti vyšniniai pomidorai 4 vnt;
• liesas majonezas;
• žalieji žirneliai – 3 valg;
• violetinis bazilikas – saujelė;
• česnakas – skiltelė;
• maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis;
• žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
• virti burokėliai – 2 vnt;
• granatų grūdeliai.

Burokėlių salotų paruošimas:

Nulupkite marinuotų pomidorų odelę ir sudėkite juos į atskirą dubenį. Violetinį baziliką smulkiai supjaustykite. Žaliuosius žirnelius sumaišykite su bazilikais

. Smulkiai supjaustykite česnaką, paspausdami peiliu, kad susidarytų košelė. Česnakų košelę sudėkite į salotas. Susmulkinkite žaliąjį svogūną, supjaustykite vyšninius pomidorus į dvi ar tris dalis ir sudėkite į salotas

. Salotas papipirinkite ir sumaišykite ingredientus. Virtus burokėlius nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į salotas. Salotas pagardinkite majonezu, išmaišykite.

Pagal skonį pabarstykite salotas granatų grūdeliais.

Salotas taip pat galite papuošti burokėliais, prieš tai supjausčius plonus strypelius.