Sekite mus Facebook'e!
Biskvitiniai tortai jau seniai tapo gerai pažįstamu skanėstu, kuris paruošiamas per kelias minutes ir gaunasi ne prastesnis už klasikinius variantus, kai ilgai kepama ir plakama grietinėlė. Desertas su baltuoju šokoladu tikrai patiks.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- sausainių, 359 g;
- sviesto, 120 g;
- cukraus, 70 g;
- kukurūzų krakmolo, 60 g;
- pienas, 400 ml;
- grietinėlė, 200 ml;
- kiaušinio trynys, 1 vnt;
- vanilinas;
- baltasis šokoladas, 50 g.
Paruošimo procesas
Sviestą ištirpinkite
, sausainius susmulkinkite blenderiu
, supilkite sviestą į trupinius, išmaišykite.
Paimkite žiedą, išklokite jį pergamentu
, sudėkite dalį trupinių į formą, sutrinkite
juos
ir 30-60 min. nusiųskite į šaldytuvą.
Cukrų sumaišykite su krakmolu ir kiaušinio tryniu, išmaišykite plakikliu ir supilkite pieną. Maišykite, kad neliktų gumuliukų. Virkite, kol sutirštės, ir atvėsinkite
. Formoje esantį kremą paskirstykite ant sausainių plutos, išlyginkite ir ant viršaus užbarstykite likusius trupinius.
Pagal skonį apibarstykite tarkuotu baltuoju arba lydytu šokoladu
. 1-2 val. padėkite į šaldytuvą.
Išimkite formą ir patiekite.
Desertas gaunasi labai švelnus, suflė, tarsi paukščių pienas. Jei mėgstate šokolado skonį, į kremą įmaišykite kakavos, tik kokybiškos ir riebios, ir apibarstykite pieniniu arba juoduoju šokoladu.
