Apie skanių sausainių gaminimą kalbama daugelyje populiarių receptų. Pavyzdžiui, neseniai internete dažnai buvo minimas „Oreo” sausainių gaminimo būdas. Kaip parodė praktika, norint paruošti kremą šiems sausainiams, reikia pasitelkti daug ingredientų, ir ne pigių. Dėl šios priežasties kepti „Oreo” namuose yra brangu, paprasčiau nusipirkti parduotuvėje.
Tačiau ne visada pirkti sausainius – gera išeitis. Pasitaiko atvejų, kai parduotuvėje pirkti kepiniai ir sausainiai būna pasenę, o tai sugadina jų skonį
. Todėl taip pat verta išmokti pasigaminti paprastų naminių sausainių.
Mini sausainių ingredientai:
- grietinės 15 % -100 g;
- Kiaušinis – 1 vnt;
- Augalinis aliejus – 50 g;
- Cukrus – 50 g;
- Druska – žiupsnelis;
- Kukurūzų krakmolas – 20 g;
- miltai – 270 g;
- raugas – 6 g;
- Kakava – 1 šaukštelis;
- cukraus pudros – 1 šaukštelis.
Mini sausainių paruošimas:
Į dubenį įdėkite grietinę, įmuškite kiaušinį, supilkite augalinį aliejų. Į grietinę supilkite cukrų ir druską, komponentus sumaišykite
. Į gautą masę supilkite krakmolą, vėl išmaišykite. Palaipsniui į mišinį suberkite miltus. Su pirmąja miltų dalimi suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite
. Į tešlą suberkite antrąją miltų dalį, rankomis išminkykite lipnią vienalytę tešlą. Iš tešlos padarykite 2 plonas dešreles, padalykite jas į nedidelius gabalėlius ir iš
tešlos gabalėlių suformuokite nedidelius ritinėlius
.
Suktinukus sudėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos
. Sumaišykite kakavą ir cukraus pudrą ir persijokite ant sausainių viršaus. Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje 10-13 minučių.
Taip greitai, per 20 minučių, iškepsite mini sausainius.
Tai puikus receptas, jei parduotuvėje nerandate skanių sausainių.
