Skanus stiklainyje ir gražus išorėje. Pomidorai su morkų viršūnėlėmis: marinatą geriu tiesiai iš stiklainio

Tai vienas iš senųjų pomidorų paruošimo žiemai receptų, kuris nepelnytai buvo pamirštas. Dėl morkų žalumynų pomidorai įgauna originalų aromatą ir skonį.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• pomidorų;
• morkų žalumynų;
• česnako pagal skonį;
• 2,5 litro vandens;
• cukrus, 10 valgomųjų šaukštų;
• druskos, 2,5 valgomojo šaukšto;
• 9 % acto, 150 g.

Virimo procesas

Pomidorus imti tankius ir nepažeistus.

Į švarius stiklainius sudėti česnako skilteles, prieskonines žoleles.

Kiekvieną pomidorą ties koteliu pradurti dantų krapštuku

Sudėti pomidorus į stiklainius, užpilti verdančiu vandeniu ir laikyti 30 min.

Nusunkti vandenį

.

Gryname vandenyje ištirpinti druską ir cukrų, kelias minutes pavirti, supilti actą ir minutę pavirti.

Marinatą supilti į stiklainius, užsukti dangtelius ir apversti, uždengti rankšluosčiu, kol atvės.

Pomidorus galima laikyti bet kurioje patalpoje, rūsyje ar balkone.

Saldžiarūgščiai saldūs, šiek tiek pikantiško skonio, tankūs ir be įtrūkimų pomidorai puikiai tinka kaip užkandis ar papildomas patiekalas šventiniam stalui, pomidorus galima patiekti tiesiog su bet kokiu garnyru ir jie bus labai skanūs.

Be morkų viršūnėlių, galima pridėti žirnelių ir kvapiųjų pipirų, bet kokių kitų žolelių pagal skonį, svogūnų

.