Kad ir kaip žiūrėtumėte, lengviausiai paruošiamu pusryčių patiekalu laikomas paprastas sumuštinis. Daugelis mitybos specialistų teigia, kad duona su sviestu ar dešra nėra sotus ir sveikas patiekalas. Tačiau kartais visiškai nėra laiko virti kiaušinienę ar košę. Taigi tenka improvizuoti su duonos riekelėmis ir kitais paprastais maisto produktais iš šaldytuvo
. Sumuštiniai – tai ne tik pusryčių patiekalas. Vokietijoje ir Danijoje rengiami sumuštinių gaminimo konkursai, kuriuose žmonės sugalvoja originaliausią receptą. Šie gaminimo algoritmai nesudėtingi, tačiau puikiai tiks ant šventinio stalo.
Paruoškime vieną iš įdomių ir biudžetinių sumuštinių Naujųjų metų šventei.
Naujametinio sumuštinio ingredientai:
- Sviestas – 90 g;
- maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis;
- virto kiaušinio trynys – 2 vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- česnako – skiltelė;
- citrinos sulčių – šaukštelis;
- garstyčių – šaukštelis;
- duona – 5 riekelės.
Naujametinių sumuštinių paruošimas:
Ant lašelio augalinio aliejaus vidutinėje temperatūroje apkepkite duonos riekes, kol jos taps auksinės spalvos. Duonos nebūtina visiškai apkepti, tik apdžiovinti
. Kiaušinio trynį
sumalkite
ant mažos tarkos gvazdikėlių. Į dubenėlį su trynio trupiniais įspauskite česnako skiltelę. Į produktus sudėkite sviestą, druską, pipirus ir garstyčias. Komponentus plakite, kol gausite kreminę masę.
Sviesto kremą užtepkite ant duonos riekelių, tolygiai aptepkite visą paviršių.
Staliui skirtus sumuštinius papuoškite marinuotais agurkais ir žalumynais
.
Iš biudžetinių produktų gausite visavertį užkandį.
