Sekite mus Facebook'e!
Pagal šį receptą pagaminsite tokią tirštą ir skanią obuolių ir slyvų uogienę, kad ja galėsite įdarinėti pyragus, pyragaičius ir suktinukus. Šis įdaras neišsisklaidys. Tai tiesiog marmeladas.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- obuolių ir slyvų po 1 kg;
- vandens, 50-100 ml;
- cukraus, 1,2 kg.
Virimo procesas
Obuolius
supjaustykite skiltelėmis ir išimkite šerdį, slyvas perpjaukite į dvi dalis ir išimkite kauliukus
. Sudėkite
obuolius
ant viryklės, troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies 20 – 30 minučių, kol jie taps minkšti ir gerai išsiskirs sultys
. Supilkite slyvas į obuolius, išmaišykite. Obuolių
ir slyvų proporcijas galima imti skirtingas, pagal savo skonį.
Troškinkite, kol visiškai suminkštės, apie 20 – 30 minučių, nuolat maišykite
.
Nuimkite nuo viryklės, suplakite panardinamuoju mikseriu iki vientisos masės.
Visą masę pertrinkite per sietelį, kad iš uogienės pašalintumėte slyvų ir obuolių žievelių gabalėlius
. Supilkite masę į puodą, suberkite cukrų – atsižvelkite į savo vaisių saldumą, bet geriau, kad cukraus būtų tiek, jog uogienė būtų tiršta
. Virkite ant mažos ugnies, nuolat maišydami, 40 minučių iki norimo tirštumo, kai uogienė vos lašės nuo šaukšto
.
Supilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangtelius ir palikite atvėsti.
Laikykite bet kurioje vietoje.
Jei norite gaminti tirštas uogienes, 1 kg vaisių imkite 1,2 kg cukraus.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
