Skonis panašus į chačapurio. Skanūs plokštainiai su traškia plutele: greičiau ir lengviau paruošiami

Sūris pasirodė esąs toks skanus fermentuotas pieno produktas, kad jau 7000 metų žmonės jį valgo pusryčiams ir per šventes. Šis patiekalas išpopuliarėjo visur – nuo Europos iki Rytų ir Azijos šalių. Yra šalių, kuriose sūris turi didesnę paklausą, pavyzdžiui, Amerika.

Matyt, viskas priklauso nuo tautų mentaliteto ir skonio pomėgių

. Senovės egiptiečiai, graikai ir romėnai dievino sūrį

.

Homeras rašė apie dideles puotas su sūriu

. Archeologų duomenimis, senovėje būta įstatymu draudžiamų sūrių.

Dabar sūrį valgome ne tik atskirai, bet ir deriname su įvairiais ke

piniais.

Papasakosime, kaip namuose pasigaminti gardų sūrio plokštainį.

Sūrio plokštainio ingredientai:

• Miltai – 300 g;
• krapų – ryšulėlis;
• sūris – 150 g;
• žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
• pieno – 300 ml;
• augalinis aliejus – 50 ml;
• druskos – šaukštelis;
• geriamosios sodos – šaukštelis;
• vištienos kiaušiniai – 2 vnt.

Sūrio plokštainio paruošimas:

Sūrį susmulkinkite mažais tarkavimo dantukais, suberkite miltus ir pieną. Sumaišykite šiuos ingredientus, įberkite druskos ir įmuškite porą kiaušinių

. Užminkykite paruoštą tešlą būsimoms tortilijoms

.

Žaliuosius svogūnus ir krapus supjaustykite pakankamai smulkiai, sudėkite juos į dubenį su tešla

. Į tešlą įpilkite augalinio aliejaus ir sodos, sumaišykite komponentus iki vientisos masės. Keptuvę patepkite lašeliu aliejaus, ant paviršiaus paskleiskite tolygų tešlos sluoksnį.

Kepkite plokštainį ant vidutinės ugnies, kol taps auksinis, tada panašiai paruoškite antrąją patiekalo pusę.

Šis kepimo būdas gali tapti jums lengviausiais iš visų įmanomų pusryčių.

Geras kiaušinienės ar blynų pakaitalas.