Skumbrė naujai: svarbiausia – padažas. Kvapas kaip keptos skumbrės, bet skonis kaip rūkytos skumbrės

Taip pagaminta skumbrė neabejotinai užims pirmąją vietą tarp jūsų šventinių užkandžių. Naudodami minimalų produktų kiekį gausite prabangų patiekalą.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• skumbrės, 3 vnt;
• svogūno, 4 vnt;
• pipirų;
• garstyčių, 3 šaukštai;
• majonezo, 3 – 4 šaukštai;
• sojų padažas, 5 šaukštai.

Gaminimo procesas

Išvalykite žuvį nuo visų nereikalingų daiktų ir supjaustykite ją 2 cm storio gabalėliais.

Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais ir sumaišykite su žuvies gabalėliais.

Padažui garstyčias sumaišykite su majonezu ir sojų

padažu. Padažą supilkite į žuvį ir pagal skonį pabarstykite juodaisiais pipirais, gerai išmaišykite ir palikite 30 minučių.

Visą mišinį sudėkite į kepimo formą taip, kad pirmas sluoksnis būtų svogūnai, o ant viršaus – žuvies gabaliukai.

180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 20-30 minučių.

Žuvis gaunasi auksinė, apetitiška, skonis labai panašus į karštai rūkytos žuvies. Skonį papildo aromatingi ir traškūs svogūnai.