Sekite mus Facebook'e!
Šį minkštą ir erdvų grietinės desertą galima greitai ir lengvai paruošti. Jei vis dar turite noro ir produktų, galite užpilti ant viršaus ištirpinto šokolado arba pasigaminti fudge. O patį desertą galite paversti šokoladiniu – tiesiog į vidų įberti kakavos.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- grietinės, 500 g;
- kiaušinių, 3 vnt;
- krakmolo, 2 šaukštai;
- cukraus, 150 g;
- 50 g sviesto;
- citrinos sultys, 1 šaukštelis;
- želatinos, 20 g;
- vanilino pagal skonį.
Paruošimo procesas
Kuo riebiau paimsite grietinės, tuo skanesnis šis desertas išeis, skoniu primenantis paukščių pieną
. Puode sumaišykite visą kiaušinį ir 2 trynius, krakmolą (imkite kukurūzų arba bet kokį), pusę visos masės cukraus.
Masę
išmaišykite
iki vientisos masės, supilkite grietinę ir vaniliną pagal skonį.
Išmaišykite ir pastatykite ant silpnos ugnies.
Nuolat
maišydami virkite
, kol masė sutirštės.
Į kremą supilkite želatiną, išmaišykite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Patarimas: kad kremas neatvėstų gumuliukais, nuolat maišykite arba tiesiog uždenkite maistine plėvele.
Baltymus sumaišykite su cukrumi ir pastatykite ant vandens vonelės.
Maišykite, kol cukrus ištirps, nukelkite nuo viryklės
. Plakite,
kol taps
tiršti ir standūs.
Baltymus ir kremą sumaišykite dalimis, atsargiai išmaišykite mentele, kad nesutrikdytumėte oro.
Masę sudėkite į silikoninę formą, išlyginkite ir kelioms valandoms nusiųskite į šaldytuvą
.
Taip pat galite naudoti įvairius įdarus pagal savo skonį. Kartais į juos įdedu šokolado gabalėlių, smulkintų riešutų, džiovintų vaisių ar vaisių marmelado gabalėlių.
