Sekite mus Facebook'e!
Kiaulienos šonkauliukus galima ruošti įvairiais būdais. Noriu pasidalyti originaliu, įdomiu receptu, pagal kurį pasigaminsime minkštus ir sultingus šonkauliukus.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kiaulienos šonkauliukų, 1 kg;
- pomidorų pastos, 2 valg;
- sojų padažo, 3 valg;
- druskos, pipirų, kalendros, česnako;
- augalinis aliejus, 2 šaukštai;
- citrinos sulčių, 1 valgomasis šaukštas;
- medaus, 2 šaukštai;
- bulvės, 4 didelės;
- svogūnas, 1 vnt;
- sezamo sėklos, 50 g, česnakas, medus, 1 valgomasis šaukštas.
Gaminimo procesas
Šonkauliukai nuplaunami ir nusausinami popieriniais rankšluosčiais.
Pomidorų pasta sumaišoma su kirvio padažu ir visais prieskoniais, medumi, išspaustu česnaku.
Šonkauliukus užpilkite padažu
ir
gerai
išmaišykite
, kad mėsa visiškai pasidengtų padažu
.
Uždenkite indą
ir
palikite marinuotis 1-2 val.
Sumaišykite medų su sojų padažu, sezamo sėklomis, česnakais ir prieskoniais.
Svogūnus
supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pakepinkite svieste.
Bulves supjaustykite
griežinėliais
, sudėkite prie svogūnų
ir pakepinkite
.
Formą išklokite pergamentu ir sudėkite šonkauliukus, ant viršaus užpilkite likusį padažą. Uždenkite pergamentu ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių.
Šonkauliukus patiekiau su bulvių garnyru ir pridėjau šviežių arba marinuotų daržovių salotų.
Tokia vakarienė gaunasi labai prabangi, aromatas pasklinda po visą virtuvę. Dažnai ją gaminu svečiams ir iškyloms.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
