Sekite mus Facebook'e!
Sotus ir apetitiškas patiekalas: mėsos kotletai, įdaryti bulvėmis. Netradicinis požiūris įprastus produktus paverčia nuostabiai skaniu patiekalu.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- maltos vištienos, 600 g;
- svogūno, 1 vnt;
- kiaušinio, 11 vnt;
- druskos, pipirų, kario ir prieskonių pagal skonį;
- žolelės;
- manų kruopos, 2 šaukštai;
- džiovintas arba šviežias česnakas.
Įdarui paruošti reikia:
- bulvių košės, 150 g;
- sūrio, 50 g;
- žolelių ir prieskonių.
Gaminimo procesas
Įdarą galite pasigaminti iš filė arba nusipirkti paruoštą produktą.
Svogūnus patogiai susmulkinkite ir sumaišykite su malta
mėsa. Į masę įberkite prieskonių ir druskos, pipirų, įmuškite kiaušinį ir manų kruopas, išminkykite ir išsukite.
Sūrį
sutarkuokite
ir sumaišykite su bulvių koše, žolelėmis, prieskoniais ir česnaku pagal skonį
.
Iš maltos mėsos suformuokite plokščią paplotėlį, į vidų sudėkite faršą ir viską apverskite į kotletą, gerai užspausdami, kad kepant nepradėtų išbėgti sūris.
Kotletus apvoliokite manų kruopose, miltuose arba džiūvėsėliuose ir kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje
. Vieną pusę galite kepti be dangčio, o kitą pusę galima troškinti po dangčiu
.
Kotletai yra labai sotūs, su ištemptu lydytu sūriu – tai puikus restorano patiekalas. Pasigaminkite grietinėlės padažą (grietinėlė, česnakas, pora šaukštų miltų ir žolelių, prieskonių) ir kotletai bus dar originalesni.
