Sekite mus Facebook'e!
Ko nereikėtų pamiršti ruošiant maistą šventiniam stalui? Nereikėtų pamiršti užkandžių, nes jie yra svarbi šventės dalis. Per šventę paprastai būna alkoholio. Gėrimus būtina užkandžiauti, kad alkoholis geriau įsisavintųsi skrandyje ir nebūtų nemalonaus poskonio. Žinoma, yra žmonių, kurie neužkandžiauja. Tačiau tokių žmonių procentas yra daug mažesnis. Norint
pasirūpinti svečių būkle, apie užkandžius būtina pagalvoti iš anksto. Jie turėtų būti paprasti, sotūs ir vienetiniai. Be užkandžių ant stalo turėtų būti patiekiamos salotos, tartaletės, sumuštiniai ir kiti užkandžiai. Pavyzdžiui, vištienos suktinukai su įdaru.
Vištienos suktinukų su įdaru ingredientai:
- Vištienos filė – 3 vnt;
- druskos – 1 šaukštelis;
- maltų juodųjų pipirų – ½ šaukštelio;
- raudonosios paprikos – 1 šaukštelis;
- džiovintų česnakų – 1 šaukštelis;
- raudonėlio – 1 šaukštelis;
- varškės – 150 g;
- kiaušinis – vnt;
- morkos – vnt;
- marinuoti agurkai – 2 vnt;
- 20 % grietinės – 2 valgomieji šaukštai;
- sūris – 40 g.
Vištienos suktinukų su įdaru paruošimas:
Vištienos filė supjaustykite nedidelėmis plokštelėmis, išdėliokite jas ant stalo paviršiaus. Plokšteles uždenkite maistine plėvele ir iš abiejų pusių pamuškite, kad mėsa taptų plonesnė.
Kiekvieną plokštelę iš abiejų pusių apibarstykite druska, juodaisiais pipirais, paprika, džiovintais česnakais ir raudonėliais. Palikite lėkštes marinuotis 10-15 min.
Įdarui anksčiau virtą kiaušinį sutarkuokite maža tarka, taip pat susmulkinkite virtas morkas ir marinuotus agurkus. Susmulkintus produktus sudėkite į varškę, išmaišykite ir
įdarą pagal skonį
pagardinkite
džiovintu česnaku. Įdarą dėkite ant vištienos filė plokštelių, paskirstykite jį po visą paviršių. Suvyniokite vištieną į ritinėlį su įdaru viduje.
Sūrį smulkiai sutarkuokite, sumaišykite su grietine.
Kepimo
skardą ištepkite sviestu, ant jos išdėliokite suktinukus
. Kiekvieną suktinuką aptepkite grietine, kepkite 180 laipsnių orkaitėje 15-20 minučių.
Svarbiausia ruošiant nekepti suktinukų per ilgai, kad jie išliktų sultingi.
Šis užkandis papuoš bet kokį šventinį stalą.
