Sekite mus Facebook'e!
Šventiniai užkandžiai, skirtingai nei įprasti vakarienei, pietums ir pusryčiams skirti patiekalai, pasižymi ypatinga specifika. Esmė ta, kad užkandžiai neturėtų būti tokie, tarsi juos ruoštumėte kiekvieną dieną. Šventiniai užkandžiai yra šventiniai, nes jie atspindi progos atmosferą
. Dėl šios priežasties neturėtumėte prisirišti prie vieno užkandžio. Turėtumėte paruošti daug skirtingų užkandžių iš žuvies, mėsos ir daržovių. Ir nebūtina, kad kiekvienas užkandis būtų labai rafinuotas. Pavyzdžiui, galite patiekti silkės tartalečių, mėsos suktinukų iš kumpio ir sūrio
. Svarbiausia užkandžius tinkamai papuošti
.
Tuomet iš išvaizdos įprasti patiekalai virs kažkuo šventiniu
. Sukurkime šventinį silkės užkandį Naujųjų metų stalui.
Silkės užkandžio ingredientai:
- pomidoras – vnt;
- silkės filė – 2 vnt;
- svogūnas – ½ vnt;
- maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis;
- batonas – 4 griežinėliai;
- augalinis aliejus – šaukštelis.
Silkės užkandžio paruošimas:
Pomidorą supjaustykite nedideliais kubeliais, silkės filė supjaustykite nedideliais gabalėliais
, svogūną supjaustykite mažais kubeliais
.
Į salotas supilkite augalinį aliejų, dar kartą išmaišykite. Keptuvę patepkite aliejumi ir apkepkite duonos riekeles iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Ant duonos riekelių sudėkite silkę, svogūną ir pomidorą
.
Šį paprastą užkandį galima papildyti grūdėtomis garstyčiomis ir žalumynais. Taip įprastai silkei ant duonos suteiksime reprezentatyvesnę ir šventiškesnę išvaizdą.
